La sala.

#ravioli #burro #salvia e #parmigiano _#rabbit stuffed ravioli passed in #sage  and #butter in a #pa
#basilico
Throwback.__Crunchy duck tartar with artichoke feathers
Throwback.__Summer on a plate
#slowcooked #freerange #cintasenese back, freshly picked #taccole (Tuscan flat beans) #cannellinibea
#ribollita! summer is coming to an end!
Benvenuto a Podere il Fornacino!_Last night's little welcome aperitivo_ #mojito with fresh #mint  fr
#tartare d'anatra con leggera #affumicatura d'olivi, #profumimediterranei e aria di #finochiettoselv
Verde speranza.__#risotto #primavera con #risoacquerello
Ma che cavolo!__#insalata di 3 #cavoli, #finocchio #maionese di #cavolorosso e #acchiughe, #roastbee
#slow roast #cintasenese #pork #loin  #salsaverde #mostarda #babypotatoes #mangetous #heritagetomato
#Crudo di #palamita.jpg__#Pesto di #olive, #pistacchi, #ricotta dicapra, #caperi e #panedisegale cro
#summer #pheasant__#rolled pheasant breast, #zucchini #sauce #confittomatoes #capponata #luganega #s
#centrotavola campestre
#grassfed #jersey #tartar with a #puffpastry base #smokedricotta #aubergine puree, #confittomato tar
insalata ricotta
#fioridizucca _#summercolours #zucchini #flowers #vegetablepatch #courgetteflowers #kitchengarden
cestno tacchino
risotto zucca
food4 - Copia
insalata tacchino
What am I_
food9
risotto carciuofi
cheesecake
uovo bassa temp
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#peppers__#km0 #foodmetres #organic #fieldtofork #nofilter #summercolors #summerflavours #vegpatch #
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Il Ristorante

Il vero cibo kilometro 0.

Quello che vi aspetta.

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Ready!__Making people's #specialday #special
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''Una stanza con vista.''

La cucina

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Completa lo spirito di accoglienza in modo esemplare la particolare cura per la cucina basata essenzialmente sui piatti della tradizione italiana, non solo di tipo regionale ma anche territoriale, e quindi, con una vastissima scelta di sapori e di gusti. Naturalmente gli ingredienti usati sono prevalentemente prodotti propri: dalle verdure dell' orto, secondo le cadenze stagionali, all'olio extra vergine d'oliva, naturalmente alle carni degli animali allevati in azienda e alle conserve fatte in casa. Prodotti che assicurano la genuinità e la qualità eccellente delle materie prime. In particolare l’olio extravergine d’oliva biologico, ottenuto dalla spremitura a freddo dei frutti di ulivi centenari che circondano la proprietà e che creano tutt’intorno uno scenario senza tempo e spettacolare è uno prodotti d'eccellenza dell'azienda. Anche il pane, a lievitazione naturale, è spesso di produzione propria cotto nel forno a legna di casa, così le focacce e le pizze, che completano la gamma delle specialità da gustare.

 

 

 

Prezzi

  

Pranzo/Cena  € 40  

Il prezzo comprende 3/4 antipasti, un primo piatto, un secondo & il dolce (bevande escluse).

 

La prenotazione e' obligatoria con almeno 48 ore di anticipo

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© 2014 by Lora. 

Photos by Lora & cortesy of Torsten©

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